Loading…
要素
割注ノンブル
OCR テキスト
▲みそ壹升, ●かのこもちの方, ▲大むぎ壹升少いりて、▲もち米二合少いりて、▲まめ二合, 此すなの物鉢は、見分大にみへ、兩方角〳〵をかきたるゆへに、おもみすくなし、又花をさす, 〓くろごま五合, 〓しほ三合▲水七合五勺右いづれも、粉にしてよくふかし、つねのとをりねさせ、もみ, に、ぢゆふよし、又沙の物鉢の臺は、九分板にてあしなし、鉢のかつこうに見合する也、口傳、, れも、なるほどよくすりあわせ、柚の内へ入、つねのごとくふかし、日にほす也、, ▲もち米の粉五合▲うる米の粉五合右よくまぜ合、たまにして、うすにてよくつき合、, 扨あづきを、つぶれぬかげむににて、のし板の上にちらし、右のもちをあづきの上に置、又上, ▲もち米の粉五合右いづ, 第二十四ねりびしほの方, くだき、日にほし、水しほせんじ、さましてしこむ也、, よりもあづきをかけ、めんぼうにて、まんべんなく、かのこのごとくおしつけ、あつさ四五, ●やうかん柚べしの方, なるほどよくすり、, 皮を去、, ちり・あらを去、, なるほど, 粉にして、, 少いり、, 元和七年十二月十三日, 二七六, 元和七年十二月十三日
割注
- なるほどよくすり、
- 皮を去、
- ちり・あらを去、
- なるほど
- 粉にして、
- 少いり、
柱
- 元和七年十二月十三日
ノンブル
- 二七六
- 元和七年十二月十三日
注記 (24)
- 907,631,58,271▲みそ壹升
- 648,740,50,444●かのこもちの方
- 1423,630,58,1530▲大むぎ壹升少いりて、▲もち米二合少いりて、▲まめ二合
- 1806,620,61,2220此すなの物鉢は、見分大にみへ、兩方角〳〵をかきたるゆへに、おもみすくなし、又花をさす
- 910,1438,54,382〓くろごま五合
- 1292,623,60,2221〓しほ三合▲水七合五勺右いづれも、粉にしてよくふかし、つねのとをりねさせ、もみ
- 1679,627,62,2185に、ぢゆふよし、又沙の物鉢の臺は、九分板にてあしなし、鉢のかつこうに見合する也、口傳、
- 781,633,55,1879れも、なるほどよくすりあわせ、柚の内へ入、つねのごとくふかし、日にほす也、
- 508,629,60,2219▲もち米の粉五合▲うる米の粉五合右よくまぜ合、たまにして、うすにてよくつき合、
- 374,623,58,2227扨あづきを、つぶれぬかげむににて、のし板の上にちらし、右のもちをあづきの上に置、又上
- 908,2135,58,702▲もち米の粉五合右いづ
- 1552,621,55,676第二十四ねりびしほの方
- 1164,624,57,1247くだき、日にほし、水しほせんじ、さましてしこむ也、
- 243,629,55,2211よりもあづきをかけ、めんぼうにて、まんべんなく、かのこのごとくおしつけ、あつさ四五
- 1039,738,54,562●やうかん柚べしの方
- 942,913,34,447なるほどよくすり、
- 1408,2177,40,161皮を去、
- 896,907,37,337ちり・あらを去、
- 940,1834,35,208なるほど
- 892,1829,41,220粉にして、
- 1452,2178,40,160少いり、
- 1929,681,42,424元和七年十二月十三日
- 1932,2437,41,120二七六
- 1929,681,43,423元和七年十二月十三日
